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20 October, 2018

टमाटर का सूप बनाने की रेसिपी  —-35 min(विंटर स्पेशल रेसिपीस )

Posted in : Dishes on by : saheen

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कितने लोग के लिए:4

कुल समय:35 मिनट

टमाटर का सूप बनाने की रेसिपी  

टमाटर का सूप सबसे जीयदा पसंद किया जाने वाला सूप है | टमाटर के सूप का फायदा उन लोगो को जियादा होता है  | जो वेजिटेरिअन है | ये बहुत्त ही स्वादिस्ट होता है | और सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है | सर्दी के मौसम में गरमा गर्म टमाटो सूप पिए और सर्दी का मजा ले |टमाटर विटामिन सी ,और लाइकोपीन और पोटेसियम से भरपूर होता है | जो हमारे शरीर को बिमारियों से बचाता है | और हमे तंदरुस्त रखता है | ऐसे काई फायदे है | जो टमाटर से होते है | इशलिये आप टमाटर का सेवन जरूर करे | तो बस बनांते है | आसान सी रेसिपी वो भी टमाटर से | कुछ ही समय में | टमाटर सूप बनाये और स्वाद बढ़ाये|

 टमाटर का सूप बनाने की  सामग्री

  • टमाटर_ – 500 ग्राम,
  • मटर_ – 01 कप (छिली हुई),
  • गाजर_– 01 कप (बारीक कटी हुई),
  • कोर्न फ्लोर_– 01 बड़ा चम्मच,
  • क्रीम_– 01 बड़ा चम्मच,
  • मक्खन_– 01 बड़ा चम्मच,
  • काली मिर्च पाउडर_– 1/2 छोटा चम्मच,
  • अदरक_Ginger – 01 इंच का टुकड़ा,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

टमाटर का सूप बनाने विधि

 सबसे पहले टमाटरों को पानी में अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद अदरक को छील कर धो लें। फिर दोनों चीजों को मिक्सी में डाल कर अच्छी तरह से पीस लें।अब इस मिश्रण को एक बर्तन में लेकर गैस पर रखें |और मध्यम आंच पर लगभग दस मिनट तक पकाएं | 

फिर उसे सूप छानने वाली छलनी से छान कर अलग रख लें।अब दो बड़े चम्मच पानी लेकर उसमें कार्न फ्लोर डालें| याद रहे कॉर्न फ्लोर इशलिये ड़ालते है | जिससे  सूप गाढा रहे |और उसे अच्छी तरह से घोल लें। 

फिर उसमें एक कप पानी मिला कर पतला कर लें।अब आपने हिसाब से आप पतला और गाढा रख ले |इसके बाद एक कढ़ाई में मक्खन डाल कर उसे गर्म करें।  मक्खन पिघल जाने पर उसमें गाजर और मटर डालें |सब्जियां नरम होने पर कॉर्न फ्लोर का घोल, टमाटर का सूप, काली मिर्च और नमक भी कढ़ाई में डाल दें |और लगभग पांच मिनट तक पका लें। अब हमारा लजीज टमाटो सूप तैयार है | गरमा गर्म सर्व करे|

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