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5 August, 2018

ब्रेड पकौड़ा बनाने की रेसिपी ——-30 min

Posted in : Dishes on by : saheen

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  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय: 20
  • मिनटपकाने का समय: 10
  • मिनटटोटल टाइम: 30

ब्रेड पकौड़ा रेसिपी

ब्रेड पकौड़ा स्नैक्स का राजा है, जिसे आसानी से घर पर बनाया जाता सकता है। यह बाहर से क्रिस्पी और अदंर से नरम होता है। इसके अंदर आलू का मसाला तैयार करके फीलिंग की जाती है और तेल में डीप फ्राई किया जाता है। एक कप चाय और हरी चटनी के साथ तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

ब्रेड पकौड़ा बनाने की सामग्री

  • ½ टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून कढ़ीपत्ता
  • 1 ¼ टी स्पून हींग
  • 3 हरी मिर्च
  • 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 3 आलू (उबला हुआ)
  • 3 टी स्पून नमक
  • 1 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 1 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 2 कप बेसन
  • 1/4 कप चावल का आटा
  • 2 ब्रेड स्लाइस

ब्रेड पकौड़ा बनाने की विधि

एक पैन लेकर उसमें थोड़ा तेल डाल कर गर्म करें| कढ़ीपत्ता और हींग डालकर चलाएं।इसके बाद इसमें अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर मिक्स करें।अच्छे से मिलाकर फीलिंग तैयार कर लें।

अब एक बाउल में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी, चावल का आटा और थोड़ा पानी लें। इस सारी सामग्री को अच्छे से मिलाकर एक घोल तैयार कर लें।पनीर लें|

और उस पर थोड़ा नमक और लाल मिर्च छिड़कें।ब्रेड स्लाइस लें, उस पर आलू की फीलिंग और इसके बीच में पनीर लगाएं।ब्रेड स्लाइस को दो टुकड़ों में काट लें।अब इन ब्रेड के टुकड़ों को बेसन के घोल में डिप करें। और गर्म तेल में इन्हें फ्राई करें।टोमैटो कैचअप या हरी चटनी साथ गर्म-गर्म सर्व करें।

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